brasas de yumbo PUNTA de S Parrillera

PUNTA DE "S" Parrillera (corte Bife)
Al son de esta cueca "La Colorada" de nuestros amigos Los Tigres del Sur les pasamos esta técnica.
1. La punta de S es un corte noble, no lo coma bien cocido, no es agradable.
2. La Punta en Bife, se llama corte Cuchillo, porque se asemeja a la hoja de esta herramienta del asador.
3. Cuando la punta está lista, se hincha levemente y se forma un hilo blanco entre la grasa y la carne, ese es el momento de volcar.
4. Esperar 5 minutos y servir....
Acompañe con una Llajua #SOFAR y una Yucas hervidas.... o te proponemos una Yucas fritas, queda igual de delicioso.
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brasas de yumbo PUNTA de S Parrillera
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Entertainment	Upload TimePublished on 30 Jul 2019

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